Які сири рекомендують лікарі та дієтологи для вживання під час схуднення.

Олена вирішила серйозно взятися за своє здоров’я і скинути кілька зайвих кілограмів.

Вона завжди любила сир — чи то бутерброд із твердим сиром на сніданок, чи ніжна моцарела в салаті. Але, начитавшись різних дієт, вона почала сумніватися: "

Невже доведеться відмовитися від улюбленого продукту?"

Щоб розібратися, Олена пішла на консультацію до лікаря-дієтолога.

Лікарка, усміхнена й доброзичлива, заспокоїла її: "Сир їсти можна, але важливо знати, який саме вибирати, якщо мета — схуднення. Не всі сири однаково корисні в цьому випадку".

Лікар пояснила, що під час дієти варто звертати увагу на калорійність, жирність і вміст білка.

"Білок у сирі допомагає довше залишатися ситою, а кальцій підтримує здоров’я кісток, що особливо важливо, коли худнеш".

За її словами, найкраще обирати сири з низьким або середнім вмістом жиру.

Наприклад, знежирений кисломолочний сир — ідеальний варіант: у 100 грамах лише близько 80-100 калорій, зате багато білка. "Його можна їсти з ягодами чи додавати в салати", — порадила вона. Також у списку "дозволених" опинилися м’які сири, як-от фета чи адигейський — вони легші, ніж тверді сорти, і добре поєднуються з овочами. Моцарела, особливо в легкій версії, теж підійшла б, адже вона не така калорійна, як, скажімо, пармезан чи чеддер.

"А що з твердим сиром?" — не втрималася Олена, бо обожнювала його солонуватий смак. Лікарка кивнула: "Тверді сири, як гауда чи швейцарський, їсти можна, але в дуже маленьких порціях — не більше 20-30 грамів на день. Вони жирніші й калорійніші, тому головне — не переборщити".

А ось від плавлених сирів і сортів із пліснявою, типу рокфору, порадила відмовитися — у них забагато солі й жиру, що може затримувати воду в організмі й гальмувати схуднення.

Олена повернулася додому натхненна. Того ж вечора вона приготувала собі салат із фети, огірків і помідорів, а наступного дня поснідала знежиреним сиром із ложкою меду. Через місяць вона не тільки скинула пару кілограмів, але й почувалася легшою та бадьорішою. "Виявляється, худнути з сиром — це не лише можливо, а й смачно!" — радісно розповідала вона нам за сімейною вечерею, тримаючи в руках шматочок адигейського сиру.

Ця історія відображає реальні поради лікарів: обирайте нежирні сири, контролюйте порції та поєднуйте їх із овочами чи фруктами для кращого ефекту під час схуднення.